کولین چیست؟
کولین
کولین به عنوان یک ماده مغذی، عملکردهای مختلف بدن از جمله رشد سلولی و سوخت و ساز بدن را پشتیبانی می کند. بدن مقداری کولین می سازد، اما بیشتر آن را از منابع غذایی دریافت می کند. کولین نوعی ماده مغذی ضروری برای بدن محسوب می‌شود،به این معنا که بدن به منظور داشتن عملکرد طبیعی خود نیازمند وجود این ماده است. کبد انسان می‌تواند مقادیر اندکی از این ماده مغذی را تولید نماید اما باید از طریق رژیم غذایی نیز آن را برای بدن تامین نماییم.
فواید کولین چیست؟
-
قلب
مصرف کولین سبب کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی همراه است. فولات و کولین هر دو از جمله موادی هستند که به تبدیل اسید آمینه هموسیستئین به متیونین کمک می‌کنند و بنابراین کمبود هر یک از آنها منجر به افزایش سطح هموسیستئین در خون شده و خطر حمله قلبی و سکته مغزی را افزایش می‌دهد.
-
مغز
برای تولید استیل‌کولین که یک انتقال دهنده عصبی است و در تنظیم حافظه نقش موثری دارد، به کولین نیاز است. همچنین برای فرآیند سنتز DNA که برای عملکرد و رشد مغز مهم به شمار میآید، نقش کولین بسیار اهمیت دارد. مطالعات گسترده‌ای نشان می‌دهند که مصرف کولین و جریان مناسب خون به بهبود عملکرد مغز و پردازش حافظه کمک می‌کند.
-
سرطان
بانوانی که مقادیر مناسبی کولین را از طریق رژیم غذایی دریافت کرده‌اند، ۲۴% کمتر دچار سرطان سینه می‌شوند. همچنین کمبود این ماده مغذی در بدن ممکن است احتمال بروز سرطان کبد را افزایش دهد. اگر از این ماده بیش از حد استفاده شود، افزایش خطر سرطان پروستات در مردان و سرطان روده بزرگ در زنان را ممکن است در پی داشته باشد.پیشگیری و درمان سرطان پروستات
میزان مصرف کولین برای هر فردی
| 0 تا 6 ماه | 125 میلی گرم |
| 7 تا 12 ماه | 150 میلی گرم |
| 1 تا 3 سال | 200 میلی گرم |
| 4 تا 8 سال | 250 میلی گرم |
| 9 تا 13 سال | 375 میلی گرم |
| دختران 14 تا 19 سال | 400 میلی گرم |
| پسران 14 تا 19 سال | 550 میلی گرم |
| زنان بالای 19 سال | 425 میلی گرم |
| مردان بالای 19 سال | 550 میلی گرم |
| زنان باردار | 930 میلی گرم |
| زنان شیرده | 550 میلی گرم |
مواد غذایی حاوی کولین
- اسفناج
- تخم مرغ
- جوانه گندم
- روغن سویا
- بروکلی،گل گلم
- لوبیا،نخود فرنگی
- جگر گاو،جگر مرغ
- ماهی کاد،ماهی سالمون
عوارش مصرف بیش از حد کولین
- اسهال و استفراغ
- تعریق بیش از حد
- ناراحتی‌های گوارشی
آیا کولین باعث کاهش وزن می شود؟
این ماده از تجمع چربی در بدن جلوگیری می کند و به کبد کمک می کند تا ماده ای را تولید کند و کلسترول خون را پایین بیارود. همچنین، مصرف این ماده متابولیسم بدن را افزایش می دهد. در واقع مصرف این ماده بدن را در مسیر کاهش وزن قرار می دهد.
دیدگاه خود را بنویسید
لطفا برای ثبت دیدگاه ابتدا وارد حساب کاربری خود شوید -
ورود به حساب کاربری
دیدگاه ها (0)