کبد چرب چیست؟

کبد چرب چیست؟

• تاریخ انتشار: 29 آبان 1400
• نویسنده: ملیکا رادمهر
• دیدگاه 0

کبد چیست؟

کبد بزرگترین عضو بدن است. این بافت به شما کمک می‌کند تا غذا را هضم و انرژی را ذخیره کنید و سموم بدن خود را از بین ببرید. وجود چربی در کبد هر انسانی طبیعی است اما اگر این میزان بیشتر از 5 درصد وزن آن باشد، کبد چرب خوانده می‌شود.

انواع کبد چرب چیست؟

• بیماری کبد چرب غیر الکلی (NAFLD)

نوع ساده: به وضعیتی گفته می‌شود که مقدار چربی موجود در کبد بیش از اندازه طبیعی است، اما التهاب یا آسیب کمی در سلولهای کبدی دیده می‌شود و یا اصلا آسیبی وجود ندارد. کبد چرب ساده معمولاً مخرب نبوده و باعث صدمه یا عوارض کبدی نمی‌شود.

 استئاتوهپاتیت غیر الکلی(NASH): در این حالت برعکس مورد ساده، به همراه چربی در کبد، التهاب و آسیب سلولهای کبدی مشاهده می‌شود که می‌تواند باعث فیبروز یا زخم کبد شود. NASH همچنین ممکن است منجر به سیروز یا سرطان کبد شود. در برخی از مبتلایان به بیماری کبد چرب عوارضی از جمله اسکارینگ یا زخم کبد که تحت عنوان فیبروز نیز شناخته می‌شود، مشاهده می‌گردد. اگر فرد دچار فیبروز شدید شود، به این حالت سیروز کبدی می‌گویند که وضعیتی غیر قابل برگشت می‌باشد.

• بیماری کبد چرب الکلی( استئاتوهپاتیت الکلی )

بیماری کبد چرب الکلی ناشی از مصرف بیش از حد الکل می‌باشد. در این حال کبد فرد، بخش اعظم الکل مصرفی را به منظور خروج از بدن، تجزیه می‌کند، اما روند تجزیه می‌تواند منجر به تولید مواد مضر شود. این مواد می‌توانند به سلولهای کبد آسیب برسانند ، التهاب موجود در کبد را افزایش دهند و دفاع طبیعی بدن را تضعیف کنند. هرچه الکل بیشتری توسط شخص نوشیده شود ، آسیبی که به این اندام حیاتی وارد می‌شود نیز شدیدتر می‌شود. این بیماری اولین مرحله از بیماری‌های کبدی مرتبط با الکل است. با مصرف مداوم الکل، در مراحل بعدی ممکن است فرد به هپاتیت الکلی و یا سیروز کبدی مبتلا شود.

علت بروز کبد چرب چیست؟

• ژنتیک
• دیابت
• تحرک بدنی پایین
• کاهش وزن ناگهانی
• افزایش وزن و چاقی
• مصرف برخی داروها
• افزایش سطح چربی خون
• رژیم غذایی سرشار از مواد قندی

علائم کبد چرب چیست؟

• تهوع
• ضعف
• خستگی
• بی حالی
• کاهش وزن
• کاهش اشتها
• قرمزی چشم
• خارش پوست
• در حالت حاد بزرگ شدن کبد
• درد در مرکز و یا سمت راست بخش بالای شکم

روش های درمان کبد چرب

کاهش چربی و کربوهیدراته.

از مصرف شیرینی جات آماده خودداری کنید.

از خوردن نوشیدنی‌های قندی خودداری شود.

 مصرف روزانه یک گرم مکمل روغن ماهی.

محدود کردن چربی‌ها و خودداری از چربی‌های اشباع شده.

برای پخت و پز از روغن‌های مایع کانولا و زیتون استفاده کنید.

مصرف فیبر را با استفاده از غلات کامل، برنج قهوه‌ای افزایش دهید.

استفاده ازامگا 3 موجود در ماهی‌های چرب مانند سالمون، ساردین و تن.

استفاده از امگا 3 موجود در منابع گیاهی شامل گردو، بذر کتان، شاهدانه و روغن زیتون، آجیل‌ها.(هر آنچه درمورد امگا 3 باید بدانید )

بهترین پروتیین غذاهای دریایی ومرغ و  گوشت بدون چربی است، البته در نظر داشته باشید که پروتیین گیاهی بهتر از حیوانی است.

تعداد وعده‌های غذایی خود را افزایش دهید ولی با حجم کم. سه وعده اصلی و سه میان وعده. زیرا حجم بالایی خوراکی در کبد به چربی خون تبدیل می‌شود.

رژیم غنی از میوه و سبزیجات باشد. مصرف سبزیجات به علت داشتن فیبر زیاد و ویتامین توصیه می شود. میوه‌ها هم فیبر خوبی دارند ولی چون قند ساده دارد باید حداکثر 3 واحد در روز مصرف شود.