آیا کلاژن از طریق پوست جذب می شود ؟
کلاژن چیست؟
کلاژن فراوانترین پروتئین بدن است که حدود ۳۰ درصد از کل پروتئین بدن را تشکیل می‌دهد. این پروتئین یکی از اجزای اصلی ساختار استخوان، پوست،ماهیچه‌ها، تاندون‌ها و رباط ها محسوب می‌شود. کلاژن همچنین در بسیاری از قسمت‌های دیگر بدن از جمله رگ های خونی، قرنیه چشم و دندان نیز وجود دارد.با افزایش سن، مقدار کمتری از کلاژن در بدن تولید می‌شود و به دنبال آن پیری پوست رخ می‌دهد. عواملی مثل سیگار کشیدن و در معرض آفتاب بودن بیش از اندازه نیز ممکن است تولید کلاژن را دچار مشکل کند.
فواید کلاژن چیست؟
- سلامتی پوست
- تحریک به تولید پروتئین
- جلوگیری از پیری پوست
- جلوگیری از پوکی استخوان
- جلوگیری از آسیب به فولیکول مو
مواد غذایی که سبب افزایش تولید کلاژن می شود
-
پرولین
سفیده تخم مرغ، جوانه گندم، لبنیات، کلم، مارچوبه و قارچ حاوی آمینو اسید پرولین هستند.
-
گلایسین
پوست مرغ و ژلاتین منابعی غنی از آمینو اسید گلایسین می باشند.
-
مس
مس که در فعال کردن آنزیم واکنش ساخت کلاژن نقش دارد در دانه کنجد، پودر کاکائو و عدس یافت می شود.
-
ویتامین C
ویتامین C که در انواع مرکبات و سبزی ها وجود دارد، در کنار هیالورونیک اسید از مواد ضروری برای ساخت کلاژن در بدن است.
چه عواملی سبب کاهش کلاژن می شود؟
-
افزایش سن
هر چه سن بالاتر می رود بدن کلاژن کمتر و با کیفیت پایین تری تولید می کند که باعث کم شدن استحکام و انعطاف پذیری پوست می شود.
-
عوامل محیطی
قرار گرفتن در معرض اشعه های UV و هوای آلوده که سرعت پیری پوست را افزایش می دهند.
-
رژیم غذایی
استفاده ی زیاد از شکر و کربوهیدرات های تصفیه شده مانند آرد سفید باعث کاهش کلاژن بدن می شوند چرا که در توانایی کلاژن در ترمیم خود تداخل ایجاد می کنند.
-
سیگار
نادرست برای مثال سیگار کشیدن باعث تاخیر در ترمیم زخم های پوستی می شود و یکی از عوامل ایجاد کننده ی چین و چروک است.
آیا واقعا کلاژن از طریق پوست جذب می شود ؟
برخی از پزشکان می‌گویند مولکول های کلاژن بزرگ‌اند اما پپتاید های آن به اندازه‌ای کوچک هستند که بتوانند از بافت عبور کنند و راحت‌تر جذب شوند. اما تئوری دیگری که وجود دارد این است که زمانی که بدن زنجیره کوتاه پپتیدی را تشخیص می‌دهد، آن را به عنوان آسیب کلاژن در نظر می‌گیرد. اما هیچ گروهی به طور مستقیم جذب نشدن کلاژن را تایید نکرده‌اند.
منابع غذایی حاوی کلاژن
- سیر
- ماهی
- مرغ
- ژلاتین
- انواع لوبیا
- بادام هندی
- فلفل دلمه ای
- سفیده تخم مرغ
- سوپ استخوان
- مرکبات و توت ها
دیدگاه خود را بنویسید
لطفا برای ثبت دیدگاه ابتدا وارد حساب کاربری خود شوید -
ورود به حساب کاربری
دیدگاه ها (0)